Manfaat Sarang Burung Walet untuk Kesehatan

Sarang burung walet sudah lama diolah menjadi makanan eksotis yang memiliki harga jual fantastis. Melainkan tunggu dahulu. Selain rasanya yang lezat, sarang walet ternyata juga mempunyai bermacam-macam manfaat untuk tubuh. Apa saja manfaat sarang burung walet untuk kesehatan? Yuk, simak ulasannya berikut ini.

Sarang burung walet sudah lama diolah menjadi makanan eksotis yang memiliki harga jual fantastis. Melainkan tunggu dahulu. Selain rasanya yang lezat, sarang walet ternyata juga mempunyai bermacam-macam manfaat untuk tubuh. Apa saja manfaat sarang burung walet untuk kesehatan? Yuk, simak ulasannya berikut ini.

Sarang burung walet terbuat dari apa?

Burung walet membikin sarang untuk tempat bertelur dari air liurnya yang mengeras. Liur burung walet juga berfungsi merekatkan sarang ke langit-langit gua atau tempat di mana burung tinggal.

Liur burung walet terbuat dari protein, yang juga tinggi kandungan kalsium, zat besi, kalium, and magnesium. Itu sebabnya banyak orang yang mengganggap bahwa sarang burung walet bermanfaat bagi kesehatan.

Apa manfaat sarang burung walet bagi kesehatan?

Ilmu pengobatan Cina percaya bahwa memakan sarang burung walet bisa menangkal penuaan, melawan kanker, hingga meningkatkan fokus. Tetapi di samping itu, masih banyak manfaat sarang burung walet lainnya lain yang sayang untuk dilewatkan.

Mengandung Asam Amino

Liur untuk membikin sarang terbuat dari protein khusus yang terbuat dari berjenis-jenis ragam asam amino, seperti:

  • Asam aspartat dan prolin yang bermanfaat untuk regenerasi sel
  • Sistein dan fenilalanin, untuk meningkatkan kerja ingatan, kerja impuls syaraf, dan kerja perembesan vitamin D dari cahaya sang surya
  • Tirosin, untuk mempercepat pemulihan setelah sakit
  • Glukosamin, untuk membantu proses pemulihan tulang rawan

Baca juga: Manfaat Kepiting untuk Kesehatan

Beberapa di antaranya merupakan asam amino yang tak dapat diproduksi oleh tubuh dan mesti diperoleh dari sumber makanan. Sup sarang burung walet menjadi pilihan yang ideal untuk memenuhi kebutuhan asam amino Anda.

Kecuali asam amino, sarang walet juga mengandung glikoprotein, variasi protein yang lebih gampang larut, serta kandungan antioksidan yang lebih tinggi dibanding kandungan dalam sup ayam dan ikan.

Sumber Mineral

Manfaat sarang burung walet juga diperkaya akan beraneka mineral yang dibutuhkan tubuh, di antaranya mineral mangan, tembaga, serta seng yang berfungsi untuk meningkatkan kerja memori dan syaraf; serta kromium untuk menolong perembesan gizi di usus.

Selebihnya juga terdapat mineral kalsium, zat besi, kalium, serta magnesium yang tidak keok banyak jumlahnya dalam sarang burung walet. Fungsi dari masing-masing mineral ini sangat penting bagi tubuh untuk menyusun sistem kekebalan natural serta menolong melawan peradangan.

Mencegah Resistensi Insulin

Sebuah studi menemukan bahwa konsumsi rutin dari sarang walet bisa mencegah terjadinya resistensi insulin pada orang-orang yang mempunyai pola makan tinggi lemak. Kandungan dalam sarang walet mencegah metabolisme tubuh memburuk sekaligus mencegah otak melepaskan sinyal untuk memperbanyak produksi insulin sebagai respons asupan lemak yang berlebihan.

Padahal penelitian ini cuma diujicobakan pada tikus, melainkan tak menutup kemungkinan akan mempunyai hasil yang serupa bila dikonsumsi oleh manusia.

Sumber:

Sidebar